طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
- برای تهیه ناگت مرغ ابتدا؛ سینه‌مرغ خام را چرخ کنید.
- پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
- سیر را نیز رنده کنید.
- پیاز و سیر رنده‌شده را همراه با تمام ادویه‌ها به مرغ چرخ‌کرده اضافه کنید.
- مواد را خوب ورز دهید و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- بعد از نیم ساعت، پنیر پیتزای رنده‌شده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
- در این مرحله دو راه دارید:
- می‌توانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطحی کشیده و آن را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید.
- یا این‌که از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و در دست شکل دهید.
- از هر روشی که استفاده کردید، در این مرحله آرد سوخاری را با ادویه‌جات گفته‌شده مخلوط کنید و ناگت‌های آماده‌شده را داخل آرد بغلتانید.
- چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگت‌ها شود و حین سرخ‌شدن، جدا نشود.
- داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگت‌ها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطه‌ور کردن ناگت‌ها در روغن نیست.
- ناگت مرغ را با سس قرمز یا سس قارچ سرو کنید. نوش جان.
منبع: cookart
چيز كيك شكلاتي يخچالي و پاناکوتای انبه